Käytämme Suomi 100 vuotta juhlavuoden kunniaksi nyt vain kotimaista koivusta valmistettua koivuksylitolia ksylitolipastilleissa ja ksylitolijauheissa. Koivuksylitoli valmistetaan Kotkan tehtaalla paperitehtaiden sivuvirroista. Tällöin tuotetun puupohjaisen ksylitolin hiilijalanjälki on noin 90 % pienempi kuin muusta kasvimassasta hydrolyysillä valmistetun ksylitolin. Ksylitolin pääraaka-aineet maailmalla ovat riisi- ja maissiolki. Puupohjaista ksylitolia voidaan valmistaa myös pyökistä. Meille suomalaisille luonnollisin ksylitolin raaka-aine on kuitenkin koivu.